菜名： 糖醋排骨
材料： 豬小排、鳳梨、洋蔥、青椒、紅椒、蒜末、薑末、雞蛋
調味： 沙拉油、醬油、水、蕃茄醬、白醋、白胡椒、蕃薯粉、米酒、砂糖、香油
做法
1.將小排骨放入醃料（口述醃料做法：醬油+白胡椒粉+雞蛋）中拌勻後沾上蕃薯粉，放入油鍋中油炸到熟後備用。
2.鍋中放進洋蔥、青椒、紅椒爆香後備用。
3.製作糖醋醬－蕃茄醬+白醋+水+米酒+砂糖+香油攪拌而成。
4.蒜末、薑末爆香後，再加入糖醋醬以及排骨、鳳梨、洋蔥、青椒、紅椒翻炒即可。
轉自公視美食家家樂
材料： 豬小排、鳳梨、洋蔥、青椒、紅椒、蒜末、薑末、雞蛋
調味： 沙拉油、醬油、水、蕃茄醬、白醋、白胡椒、蕃薯粉、米酒、砂糖、香油
做法
1.將小排骨放入醃料（口述醃料做法：醬油+白胡椒粉+雞蛋）中拌勻後沾上蕃薯粉，放入油鍋中油炸到熟後備用。
2.鍋中放進洋蔥、青椒、紅椒爆香後備用。
3.製作糖醋醬－蕃茄醬+白醋+水+米酒+砂糖+香油攪拌而成。
4.蒜末、薑末爆香後，再加入糖醋醬以及排骨、鳳梨、洋蔥、青椒、紅椒翻炒即可。
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